Der Sushi-Meister hebt das Messer über einem ganzen Bluefin Tuna am Counter

Live Cooking · Premium Zutaten · Japanische Küche · Überall. Bei dir

Omakase.
Bei dir.

Wir verwandeln deine Location für einen Abend in ein exklusives Restaurant — mit Sushi-Meister, Live-Zubereitung und außergewöhnlichen Zutaten.

Omakase anfragenSo läuft der Abend
Das dunkle Studio im l’ab Wiesloch: umlaufender Counter um die offene Küche, Bonsai und Buntglasfenster

Zwei Orte, ein Abend

Deine Gäste. Unser Counter.

Bei dir

Wir bringen den Sushi-Counter, unseren Chefkoch und die besten Zutaten. Du bringst deine Gäste.

Bei uns

Oder du feierst direkt bei uns im l’ab Wiesloch — für Feiern ab 20 Gästen, mit Eventlocation, Hof und allem drumherum.

Omakase im l’ab Wiesloch ansehen

お任せ

Ich überlasse es dir.

Dabei bringen wir nicht einfach Catering zu dir — wir bauen ein japanisches Fine Dining Erlebnis direkt bei dir auf. Dein Zuhause, dein Garten oder deine Eventfläche wird für einen Abend zum Restaurant.

Keine klassischen Menüabläufe, kein Warten auf den nächsten Gang. Deine Gäste erleben die Zubereitung live, können zuschauen, genießen und bekommen jedes Gericht frisch vor ihren Augen serviert.

Wer sich überraschen lassen möchte, vertraut unserem Sushi-Meister. Wer eigene Wünsche und Vorlieben hat, bringt sie ein. Gemeinsam entwickeln wir ein Erlebnis, das perfekt zu dir, deinem Anlass und deinen Gästen passt.

Und falls du nicht die passende Location hast: Feiere dein Omakase Erlebnis einfach bei uns im l’ab Wiesloch.

Was serviert wird, entwickeln wir gemeinsam mit dir. Ob unser japanisches Omakase Erlebnis, besondere Highlights oder individuelle kulinarische Wünsche — wir passen das Konzept an deinen Anlass und deine Gäste an. Danach kannst du dich zurücklehnen und selbst Gast auf deiner eigenen Feier sein.

Austern in einer Holzkiste auf Crushed Ice, bereit zum Öffnen

Aus der Küche

Ausgewählte Highlights unserer Küche

  1. 01Austern, live geöffnet. Eiskalt, pur oder mit Ponzu.
  2. 02Ein ganzer Bluefin Tuna vor den Augen deiner Gäste zerlegt und als Sashimi serviert.
  3. 03Nigiri und Rolls. Jedes Stück einzeln gefertigt und direkt gereicht.
  4. 04Japanisches Wagyu vom Grill — über Holzkohle zubereitet und direkt am Counter serviert.

Einzeln buchbarSushi-Counter beim Empfang (ab 20 Gäste), Bluefin-Cutting als Showact.

Das Rückenstück des Bluefin auf Crushed Ice, dahinter die Schwanzflosse

Ein ganzer Bluefin Tuna vor den Augen deiner Gäste zerlegt und als Sashimi serviert.

Der Sushi-Meister zerlegt den Bluefin Tuna vor den Gästen am Counter

In fünf Schritten

So läuft der Abend.

  1. 1Aufbau am NachmittagCounter, Licht, Kühlung, Holzkohlegrill. Du merkst davon nichts, außer dass es plötzlich nach Restaurant aussieht.
  2. 2EmpfangAustern, live geöffnet, dazu ein Glas.
  3. 3Am CounterDer Sushi-Meister arbeitet vor den Gästen. Bluefin-Cutting als Auftakt, dann Sashimi, Nigiri und Rolls, Stück für Stück gereicht, solange die Gäste wollen.
  4. 4Vom GrillJapanisches Wagyu über Holzkohle, direkt am Counter serviert.
  5. 5AusklangWir bauen ab, du feierst weiter.
Lange Signature-Rolle mit Lachs, Thunfisch und Kaviar auf geripptem Teller, von oben fotografiert

Nigiri und Rolls. Jedes Stück einzeln gefertigt und direkt gereicht.

Bildstrecke

Austern. Sashimi. Bluefin Live-Cutting.

  • Der Sushi-Meister setzt das lange Messer am Rücken des Bluefin an
  • Austern auf Eis und Algen, daneben ein Glas Weißwein
  • Der Bluefin auf Crushed Ice, daneben grüne Paprika
  • Der Sushi-Meister bei der Arbeit am Counter
  • Berg aus Austern auf Crushed Ice mit Zitronen unter dem Zeltdach
  • Die Haut des Bluefin in Nahaufnahme auf Crushed Ice
  • Schautafel „Bluefin Cuts“ am Counter: die Teilstücke des Thunfischs mit japanischen Namen
  • Lange schwarze Sushi-Platte mit Nigiri, Sashimi und Rolls

Der Rahmen

Ein besonderer Rahmen für besondere Momente

  • HochzeitenEin Highlight für Brautpaar und Gäste
  • GeburtstageEin exklusives Erlebnis im privaten Rahmen
  • FirmenveranstaltungenGemeinsames Erlebnis und hochwertiges Networking
  • Private FeiernGenuss, der in Erinnerung bleibt

Geeignet für ca. 20 – 60 Personen

Geburtstag, Firmenfeier, Sommerfest – oder einfach ein Grund zum Feiern

  • GästeCa. 20 bis 60 Personen
  • Dauer3 bis 4 Stunden
  • Zwei OrteBei dir — Zuhause, Garten, Eventfläche, Firma. Oder im Studio des l’ab Wiesloch.
  • PreisAuf Anfrage

Was wir mitbringen (bei dir)

Mobiler Sushi-Counter (Zeltvariante für draußen), Counter-Licht, Kühlung, Holzkohlegrill, Sushi-Meister und Team, Geschirr, Getränkeauswahl auf Wunsch.

Was du brauchst (bei dir)

Platz für den Counter (ca. 4 × 3 m), Strom, Zufahrt. Den Rest klären wir beim Vor-Ort-Termin.

Im Studio des l’ab Wiesloch

Dunkler Raum, offene Küche, Counter für 30 bis 40, bis 60 Gäste im Raum. Empfang auf der Terrasse, Ausklang an der Bar.

Einzeln buchbar

Sushi-Counter beim Empfang (ab 20 Gäste), Bluefin-Cutting als Showact.

Häufige Fragen

Was du wissen willst.

Brauche ich eine Küche?

Nein, alles kommt mit.

Geht das draußen?

Ja, mit Zelt-Counter, bei Regen auch.

Vegetarisch?

Ja, der Sushi-Meister fertigt vegetarische Nigiri und Rolls — bitte vorab sagen.

Wie früh buchen?

Der Bluefin wird für den Abend bestellt, deshalb bitte mindestens 14 Tage vorher.

Was kostet es?

Auf Anfrage — es hängt an Gästezahl, Ort und Auswahl.

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Omakase. Bei dir.

Sag uns Ort, Datum und Gästezahl — wir kommen vorbei, schauen uns den Ort an, und du bekommst innerhalb von 48 Stunden ein konkretes Angebot.

Omakase anfragenOder kurz das Formular
sales@bliss-group.de06221 6570035 · Ringstraße 6 · 69168 Wiesloch

Austern. Sashimi. Bluefin Live-Cutting. Sushi. Wagyu vom Grill.

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